山東久久老司机手机视频生物集團有限公司

400電話:400-9955-601
傳真:0536-5079116
地址:山東省濰坊市高新區金馬路5001號

產品中心

您的位置:首頁 - 產品中心

【單酶】高轉化率糖化酶

關注度:3295
產品規格:液體為塑料桶包裝,25kg/桶;固體為20kg/箱(袋)
廠家直購:400-9955-601
淘寶購買:http://shop113607075.taobao.com
產品用途:高轉化率糖化酶是由黑曲黴(Aspergillus nige)優良菌種經深層發酵精製提煉而成。廣泛應用於釀酒、澱粉加工、澱粉糖、酒精、味精和抗生素等行業。

詳細介紹

如需了解更多產品信息請撥打免費電話:400-9955-601點擊谘詢在線客服
產品介紹

澱粉,是一種碳水化合物的高度聚合體,它是由兩個多聚糖,即直鏈澱粉和支鏈澱粉組成的混合物。澱粉需要穩定的耐高溫澱粉酶進行作用才能產生較短鏈的糊精。葡萄澱粉酶則主要用於葡萄糖漿、高果糖漿和用於酒精生產業的澱粉的水解。高轉化率糖化酶是由黑曲黴(Aspergillus nige)優良菌種經深層發酵精製提煉而成。廣泛應用於釀酒、澱粉加工、澱粉糖、酒精、味精和抗生素等行業。
產品原理

糖化酶又稱葡萄糖澱粉酶,它能把澱粉從非還原性末端水解α-1,4葡萄糖苷鍵產生葡萄糖,也能緩解水解α-1,6葡萄糖苷鍵轉化成短直鏈多糖。
產品特性

1. 溫度範圍:有效溫度範圍40-70℃,最適溫度範圍在60-65℃。
2. PH值範圍:有效pH範圍3.0-5.5,最適pH值範圍4.2-4.6。
產品性狀

1. 產品規格:液體型為透明液體,分為100000u/ml,300000u/ml;固體型為100000u/g。液體酶pH(25℃):3.0-5.0, 容重:≤1.20g/ml;固體酶細度(0.4mm標準篩通過率):≥80%。
2.酶活力定義:1mg酶液或1g酶粉在40℃、PH值4.6的條件下,1h水解可溶性澱粉產生1mg葡萄糖,即為一個酶活力單位,符號為:u/ml(u/g)。
3.產品標準:執行中華人民共和國國家標準GB8276-2006 。
應用方法
1.酒精工業:原料經蒸煮冷卻到60-65℃時,加糖化酶1.0-1.6L/t原料(以10萬單位計),保溫40-90分鍾,冷卻後發酵。
2.澱粉糖工業:原料經液化之後,調pH到4.2-4.5,冷卻到60-65℃,加糖化酶1.0-3.0L/t原料(以10萬單位計)。
3.啤酒工業:生產“幹啤酒”時,在糖化或發酵前加入糖化酶,可以提高發酵度推薦添加量0.2-0.5L/t幹麥芽(以10萬單位計)。
4.釀造工業:在白酒、黃酒、曲酒等酒類生產中,以酶代曲,可以提高出酒率,並應用於食醋工業,推薦添加量1.0-1.5kg/t原料(以10萬單位計)。
5.其他工業:在味精、抗生素、檸檬酸等其他工業應用時,澱粉液化後冷卻到60-65℃,調pH4.5左右,加糖化酶1.0-3.0L/t原料(以1萬單位計)。
包裝與貯存

液體為塑料桶包裝,25kg/桶;固體為20kg/箱(袋)。本品為生物活性物質,高溫、強酸、強堿會引起酶失活。因此在運輸和儲存過程中,應避免日光暴曬和雨淋,存放於清潔、陰涼和幹燥處。
技術支持

山東濰坊久久老司机手机视频生物將協助您正確使用該產品

其它推薦

如需了解更多產品信息請撥打免費電話:400-9955-601點擊谘詢在線客服

山東久久老司机手机视频生物集團有限公司二維碼
山東久久老司机手机视频生物集團有限公司 版權所有 COPYRIGHT @ 2015-2036
電話:400-9955-601
WWW.AODIER.NET 地址:山東省濰坊市高新區東方路梨園街東400米
山東久久老司机手机视频生物集團有限公司